La formazione per la gestione
dei costi, dei tuoi eventi e dei futuri clienti
Non solo per il tuo personale.
A volte è fondamentale essere a conoscenza anche dei dettagli che fino ad ora si ritenevano di scarsa importanza. Dalla gestione degli eventi alle dosi corrette di servizio, dalla corretta creazione di un menù alle gestione delle lamentele.
I nostri corsi sono altamente personalizzati sul tipo di lavoro che devi svolgere nel tuo locale, senza tralasciare aspetti importanti in generale e puntando su quello che ti serve realmente.
I nostri corsi
Gestione
Questo percorso formativo, ti aiuta nella gestione del tuo business. Il controllo dei costi, degli acquisti e dei fornitori, del personale, degli eventi, food e drink cost, sono alcuni esempi. Inoltre trattati argomenti come comunicare e capire i tuoi clienti, sviluppare nuove idee e forme di vendita. Puoi fare il percorso completo oppure concentrarti su un argomento specifico che vuoi approfondire.
Marketing e Comunicazione
Il corso di marketing e comunicazione ti aiuta a gestire la tua comunicazione aziendale esterna e anche quella interna. Ti insegnerà a creare e mantenere vivo l’interesse dei tuoi clienti verso il tuo business, attraverso un giusto uso dei social network, delle promozioni e del digital marketing. Imparerai a rispondere correttamente alle recensioni e ai post, e a vendere il tuo prodotto.
Cocktails e Aperitivi base
Che tu voglia aprire un ristorante o un piccolo bar, arricchire le tue proposte in fatto di aperitivi e cocktails può solo farti aumentare il fatturato. Recenti studi dimostrano il calo dell’aperitivo, solo perchè non vengono offerte delle alternative. I nostri corsi sono personalizzati per le esigenze del tuo locale, anche se hai un piccolo bar. Lo facciamo dove lavori e ti insegniamo, ove possibile, ad usare le attrezzature e i prodotti che compri abitualmente.
Miscelazione Avanzata
La miscelazione avanzata ti insegnerà tutte le tecniche e le conoscenze merceologiche per creare la tua drink list personalizzata detta signature. Da come usare e creare i tuoi sciroppi, creati con ingredienti freschi e naturali fino a conoscere i segreti del ghiaccio. Conoscerai gli abbinamenti per i vari distillati e la loro storia. Ovviamente la bibbia dei cocktails internazionali e le nuove tendenze non saranno più un segreto.
Contattaci per sapere quale corso può aiutarti
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